恵誠の里　栄養士の奥野です。
日々、健康的で美味しい新メニューを考案しています。

11月14日（火）の昼食（スペシャルランチ）

　さつまいも御飯
　鶏もも肉のマーマレード焼き
　生ハムサラダ
　カボチャのスープ
　ワッフル

さつまいも御飯のさつま芋は恵誠の里の屋上で育てたもので、とってもなめらかでおいしかったです。　
本日のメインは、初メニューの「鶏もも肉のマーマレード焼き」でした。

鶏肉にマーマレード、ニンニク、調味料で味付けをしたのをオーブンでこんがりと焼き上げました。
添えの野菜にもソースがかかりさわやかな一品に仕上がりました。
スープも今が旬のカボチャで、とってもあま～いスープに仕上がりました。
ちょっと豪華なランチにご利用者も「わあ～」「美味しい」と口々に言ってくれてました。