恵誠の里　栄養士の奥野です。
日々、健康的で美味しい新メニューを考案しています。

6月11日(水)の昼食

ご当地ランチ
　　御飯
　　スープカレー（北海道）
　　ポテトサラダ
　　ワッフル

久々のスープカレー（北海道）の提供でした。
以前のスープカレーにアレンジをし、今の季節の新玉ねぎや新じゃが芋で作ったスープカレーは、
甘みもコクもあり美味しかったです。赤パプリカとピーマンをさっと油通ししたのをトッピング
したので彩りもよく食欲がわいてきました。。
特に新じゃが芋は恵誠の里の畑で収穫したてのを使用してポテトサラダにしました。
甘みもありほっくりと美味しかったです。
ご利用者はじゃが芋の収穫も手伝ってくれたので、「これあのじゃがいもだー」「美味しかった」
と話しかけてくれました。

ご利用者に喜んでいただける献立作りを、これからも提供させていただきます。