3回目となりましたお楽しみ麺の日。

今月は「ソーキそば」。

カツオと昆布の出汁と、鶏がらの出汁を合わせたあっさりとしたスープに

麺と豚の角煮が入った沖縄のご当地麺です。

麺とよく絡んで食べやすいように豚肉のスライス肉を使用してアレンジしました。

それともう一品は、

スパムとゴーヤのチャンプル。

ゴーヤの下処理と、スパム、多めの卵で、ゴーヤの苦いのが苦手な人にも食べやすく工夫をしてみました。

次回の「お楽しみ麺」は、夏らしい涼しい麺料理が登場しますよ♪