本日の昼食のメニュー

・ルーロー飯

・春雨とにらのスープ

・杏仁豆腐

世界の屋台飯ということで、ルーロー飯が登場したので、少し調べてみました(^^)/

ルーロー飯とは、本来バラ肉など脂身を多く含んだ豚肉に、台湾式醤油・米酒・砂糖・エシャロット・干しエビ・八角などを材料として甘辛く煮込み、煮汁ごと台湾米と混ぜ込んだかけご飯である。

ルーロー飯とは台湾の料理だったんですね(^^♪

甘辛ダレが豚肉に絡み、ご飯とも相性抜群でとても美味しく頂けました。

ご利用者からも好評で、デザートの杏仁豆腐も美味しいと言っていただけました(^^)/