11月18日(水)の昼食

★ご当地グルメ(石川県金沢市)
ハントンライス
レタスサラダ
わかめスープ
大学芋

本日のメインは、金沢のB級グルメとして有名な「ハントンライス」。
ハントンライスとは、オムライス(ケチャップライス)に白身魚のフライをトッピングし、
ケチャップとタルタルソースをかけるというスタイルで金沢の庶民派グルメの1つだそうです。
オムライスに白身魚のフライ、タルタルソース、味が喧嘩しないか？と思いましたが、
ケチャップライスのほんのりバターが香りよく、白身魚のフライとマッチングしていたので、

ご当地グルメを堪能出来ました。
デザートの「大学芋」は、とてもホクホクしており、甘すぎないタレで美味しくいただく事ができました。
ご利用者からは「またしてね～(作って)」の声もいただけました。

★:★【　ハントンとは？　】★:★
「ハンガリーのハン」と、フランス語でマグロを意味するトン(tgon)を合わせた俗語で、ハンガリーでは、
白身魚のフライにタルタルソースをかけて、パプリカや塩をふったご飯とともにかけることから、金沢在住の
ハンガリー人の間では、これが由来になったのではと考えられています。