恵誠の里の屋上では、10月下旬から栽培を始めた大根が大きくなり、無事収穫に至りました。
植木鉢での栽培に不安もありましたが、思いのほか成長が早くしっかり根付いてくれました。
収穫した野菜はみそ汁の具材となり、昼食に並びました。
「いつもと一緒の味や！」と手厳しい声もありましたが、
言い換えれば、店頭に並んでいる大根と変わらない味という事と、前向きに捉えています。(*´ω｀)
なにより利用者が楽しそうに取り組んでくれたことが、何よりの収穫でした。