3月24日(水)の昼食

【ワールドグルメ～ジョージア～】

御飯
シュクメルリ

生ハムサラダ
バナナケーキ

本日のメインは、日本でも人気沸騰中でジョージアの伝統料理の一つである、

「シュクメルリ」でした。シュクメルリとは、鶏肉をガーリックとクリーム(牛乳)で

煮込んだ料理を言います。にんにくとガーリックの相性がよく、チーズが入り、

コクがあるのにしつこくなく、具材のさつまいもがとても甘く美味しく頂くことが出来ました。
生ハムサラダもさっぱりと美味しく、シュクメルリにピッタリでした。
デザートの手作りバナナケーキもバナナの香りが口いっぱいに広がり、甘すぎず、

しっとりとして美味しく頂くことが出来ました。ご利用者からも大評判でした。

普段、口にしないメニューを昼食に取り入れ、ご利用者に喜んでもらえると嬉しいです(*´▽｀*)