焼きしゃぶサラダ

恵誠の里　栄養士の奥野です。
日々、健康的で美味しい新メニューを考案しています。

6月23日(木)の昼食
御飯
焼きしゃぶサラダ
蒸しシュウマイ
味噌汁
果物（オレンジ）

本日のメインは、恵誠の里初メニューの「焼きしゃぶサラダ」でした。

酢とごま油、中華だしで軽く下味を付けたもやしとレタスの上に、ごま油で香り高く焼き上げた豚肉を載せて、
あっさりとポン酢でしゃぶしゃぶサラダに仕上げました。

さっぱりながら、とても食が進む一品でした。

ちょっとひと手間が、とても美味しくいただくことができ、蒸し暑い今の季節に元気が出るメニューになったと思います。